Na Thanksgiving kupuje krocana cerstvyho, ale nekdy ho prinese uz v kvetnu nebo zari zmrazenyho. Ptam se: „Proc jsi to koupila?“ „No, meli 60% slevu, tak to tam preci nenecham…“ Tolik jí chci jednou rict: „Ale jo, mohlas ho tam nechat!“ A tak se stane, ze nekdy mame krocana 2x ci 3x do roka. Ale – ja jednou najdu tu odvahu, dupnu si a reknu pravdu! reknu, co mám na mysli o pecenejch krocanech.

     S manzelkou ve ctvrtek rano pofrcime osm hodin po dalnici, slavit tri dny ten nas Thanksgiving svatek – s rodinou a dobrymi prateli. Budeme vzpominat a pomodlime se za stastny navrat nasi prvorozene dcerky Gabrielly, je majorka v USA Army, a slouzi nyni v Iraku.
     Preji vsem Cecho-Americanum vesely a prijemny Thanksgiving.

Ahoj vam vsem, Gerhard Pasek, Pittsburg, Kalifornie

A TEĎ – CO VLASTNĚ THANKSGIVING JE:

     Historie tohoto svátku je vlastně historií Pelgrimů, kteří 6. září 1620 odpluli z Anglie hledat zdroje a lepší život do Nového světa. Jejich malá loď – nazývala se Mayflower – byla přeplněna muži, ženami a dětmi. Na palubě byli separatisté, kteří si říkali „Saints“ (Svatí), zbytek posádky tvořili „Strangers“ (tzn. Cizáci – takhle jim říkali ti Svatí). Během plavby mezi oběma tábory nesčetněkrát proběhly roztržky. Když pak po 66 dnech hrozné cesty konečně spatřili zemi, bylo uzavřeno příměří – dohodu pojmenovali „Mayflower Compact“. Skupiny se spojily a nové seskupení si začalo říkat „Pilgrims“ (Pelgrimové).
     Ačkoliv Pelgrimové poprvé spatřili zemi v Cape Cod v Massachusetts, tak nepřistáli, dokud nedorazili na místo, nazvané Plymouth. Kapitán John Smith nazval toto místo v roce 1614 právě po známém anglickém přístavu a žil tu již pět let. Plymouth byl skvělým přístavem a poskytoval mnoho přírodních zdrojů. Také místní Indiáni byli přátelští. Ale štěstí nových přistěhovalců netrvalo dlouho. Zima, hlad, nemoce… vše vypadalo na dokonalou zkázu. Zázrakem však byli zachráněni skupinou místních severoamerických Indiánů, kteří jim poskytli zásoby jídla a naučili Pelgrimy pěstovat kukuřici a skladovat ji na horší časy. A na příští zimu již Pelgrimové vypěstovali dostatečnou úrodu, aby přežili. Zima přišla a odešla, aniž by způsobila mnoho škody. Osadníci věděli, že se již dokáží postavit špatným podmínkám a nastal čas k oslavám… Vítězství oslavili velkými hody, na které byli pozváni i spřátelení indiáni. Byl to jakýsi způsob sklizňových hodů, jaký Pelgrimové mívali v Anglii. Recepty jídel pro velkou oslavu se skládaly z kukuřice, ječmene, dýní, hrachu, drůbeže, vysoké zvěře a ryb. A – samozřejmě z tamějšího vynikajícího divokého krocana.

     Nicméně, třetí rok byl skutečně katastrofální, když byla veškerá úroda kukuřice zničena. Pelgrimský guvernér William Bradford nařídil den půstu a modliteb a nedlouho nato přišel vytoužený déšť. Na oslavu byl pak 29. listopad prohlášen za den díkůvzdání. Toto datum je považováno za skutečný počátek Dne díkůvzdání, tak jak ho známe dnes.

     K tomu, aby se slavilo vždy čtvrtý čtvrtek v listopadu, došlo takto: president Franklin D. Roosevelt 19. listopadu 1938 vyhlásil Den díkůvzdání jako národní svátek. Američané ten den nepracují a scházejí se v rodinném kruhu, aby poděkovali každý svému Bohu za milost, kterou jim poskytl na dosavadní cestě a sílu k cestě další. A scházejí se takhle v 90 procentech rodin. K dokonale udělané krůtě, s dokonalou brusinkovou polevou. Těch 10 procent rodin, kde krůtu nenajdete, je zcela určitě vegetariánských. Americký krocan je pochoutka. A protože je americký, tak má každý na sobě i podrobný návod, jak jej připravit. Mívá i speciální teploměr, který z něj vystřelí, když je pták upečen. A ti, kdo ani pak nevědí jak na to, se mohou obrátit na telefonické poradny, které jsou po celé zemi – „Národní krocaní federace“ je součástí Státní správy pro zemědělství.

     Většina obchodů a podniků má zavřeno i v pátek a Američané mají tedy k dispozici prodloužený weekend. Většina obchodních domů, restaurací a prodejen, je zavřena i ve čtvrtek..
     Bohužel, v dnešní Americe se den díkůvzdání stává i nesmírně komerční akcí, takže se o dva dny prodloužený weekend stává běsnící honbou za levnými nákupy, nehoráznou žranicí a končí sledováním fotbalu z gauče J. Nezapomenutelný je průvod, který pořádá každoročně největší obchodní dům světa, newyorský MACY´S. Pravá barnumská zábava...

daniela@kudlanka.cz 

linkuj.cz vybrali.sme.sk