Ale jedno té bílé (červenou ponechám pro teď stranou) panence upřít nemůžu – neznám lepší lék na kašel než je šťáva, která se vytvoří, když kolečka cibule prosypu cukrem.
     Jsem výjimkou ve svém okolí. Protože Janina s Honzou jsou schopni cibuli chroupat jako Franko Nero ve filmu Vůně cibule (jmenoval se tak, myslím). Pro mě to nebyla komedie, pro mě to byl přímo horor!!! A tak, abych jim udělala radost, připravím dnes <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Cibulovou polévku

3 – 4 větší cibule, 5 dkg másla, 3 dkg mouky, 1 mrkev, 1 menší petržel, 1/2 celeru,
sůl, pepř 1/4 l mléka nebo smetany, 2 žloutky a samozřejmě zelená petržel. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka a zpěníme na části másla. Přidáme mouku a uděláme jíšku, kterou zředíme vodou. Pak přidáme na nudličky pokrájenou zeleninu a dobře povaříme. polévku prolisujeme cedníkem. Nakonec přidáme v mléce (smetaně) dva žloutky a už nevaříme. Na talíře si připravíme sekanou zelenou petržel.

pavla@kudlanka.cz