| www.kudl@nk@.cz |
|
| O kudlance se ví, že svého partnera po kopulaci sežere. Když o tom tak uvažuji, myslím, že – v jistých případech – by toto řešení nebylo nezajímavé… |
|---|
 |
| manuál téma poradna tady a tam úkol pro vás fauna a flora próza a poesie nejen duše :-))) zážitky |
| FÓRA KUDLANKY |
| Hledej na Kudlance |
 |
| Marihuana, Mariška. Tráva - Hulení... |
| Trampoty sličné tlustice |
| Minutka za čtvrt hodinky :-))) |
| Gruppensex, swingers - aneb kam se ztrácíš, lásko? |
| Balzám na nervy |
| Žena v područí alkoholu |
| Žebříček nepopularity |
| NEJČTENĚJŠÍ ČLÁNKY |
| Trak a já |
| Milovali jsme lištičku... |
| Když soužití sešedne |
 |
 |
| DOMŮ |
| dopisy do poradny |
| dopisy do redakce |
 |
Kudl@nk@ |
|
|
| ARCHIV |
 |
|
|
| KUDLANKA.CZ, ISSN 1214-7826 |
| Copyright (c) 2003-2006 |
| Šéfredaktorka: Mgr. Daniela Umlauf Goldwein |
| PageRank.cz |
 |
| VÁNOČNÍ ŠTÓLA, jak ji peče Michal |
Rubrika: [nejen duše] Vánoce jsou už přímo za dveřmi a pomalu se duševně chystám na mé vánoční pečení. Ne že bych pekl cukroví, to ne, to je Aniččina záležitost, ale vánoční štola – ta je má a basta. Kdysi jsem zkusil upéct vánočky, ale nějak k tomu nejsem talentován. Že by byly nedobré, to ne – ale v paměti jsou nám zachovány vánočky maminčiny a s nimi se ty moje srovnávat nedaly. Vlastně daly, všechno jde, ale srovnání nedopadlo příznivě pro mé výtvory.Řekl jsem si, že na to musím jinak, nějak nesrovnávatelně. Zrovna tehdy se objevil v časopise Vlasta recept na vánoční štolu. Zkusil jsem to a už jsem u ní zůstal. To bylo prosím v roce 1978, a protože pečeme každé Vánoce štolu právě tuhle, věřte mi, je dobrá a téměř nezkazitelná. Dokonce si ji jeden rok objednala i manželka mého šéfa v práci, rodilá Němka. Příští rok si už netroufla, protože mezitím mou funkci v podniku zrušili a on už mým šéfem nebyl. Připadá mi, že v poslední době, aspoň podle českých novin a časopisů, které se mi dostanou do ruky, jsou štóly v módě. Tady je tedy recept můj, protože pochopitelně nesmím zůstat pozadu. <?xml:namespace prefix = u1 /> Vánoční štóla s kandovaným ovocem
 Do mouky přesáté do větší mísy uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, zalijeme trochou teplého mléka (ne horkého, to by kvasinky zabilo) a přidáme lžičku cukru. Necháme vzejít, přidáme vše ostatní krom rozinek, ovoce a ořechů. Dobře propracujeme, nejlepší je na to nějaký elektrický hnětač, protože těsto musí být vláčné, čím víc, tím je to pak lepší. Dobře propracované těsto dělá puchýře a ani trochu se nelepí. Pak zaprášíme hladkou moukou, přikryjeme ubrouskem a dáme kynout. Vykynuté těsto trochu prohněteme, přidáme rozinky, ovoce a ořechy, prohněteme a dáme znovu, asi na 30 minut znova kynout. Pak těsto vyklopíme na vymaštěný plech, třeba sádlem, rozválíme na placku a tu přeložíme na třikrát směrem do středu. Tak to aspoň vychází u naší velké americké trouby. Pochopitelně můžete těsto rozdělit na poloviny a péci štoly dvě. Potřeme vodou, nebo lépe žloutkem nebo vejcem a pečeme v předehřáté mírně horké troubě asi hodinu. ( 175°C, 350 °F ). V posledních deseti minutách několikrát potřeme štolu rozpuštěným máslem a vzápětí posypeme moučkovým cukrem. Upečenou po vyndání z trouby ještě jednou pocukrujte a nechte na mřížce vychladnout. Podle jiného, německého receptu smícháme: 100 g moučkového cukru (3 1/2 oz, 1 cup) 5 ml horké vody (1/4 cup) 1 lžíce másla a tím štolu po upečení potřeme. My ale máme radši tu posýpanou verzi.Někdo doporučuje štolu péci až čtrnáct dní dopředu a uložit v chladnu, aby se rozležela, my ji pečeme asi dva dny před Štědrým dnem. Minulý recept: Od dortíků |
|
Upozornění: Redakce si vyhrazuje právo mazat příspěvky nevhodné, vulgární a obsahující neplacenou reklamu Komentáře |