| www.kudl@nk@.cz |
|
| O kudlance se ví, že svého partnera po kopulaci sežere. Když o tom tak uvažuji, myslím, že – v jistých případech – by toto řešení nebylo nezajímavé… |
|---|
 |
| manuál téma poradna tady a tam úkol pro vás fauna a flora próza a poesie nejen duše :-))) zážitky |
| FÓRA KUDLANKY |
| Hledej na Kudlance |
 |
| Marihuana, Mariška. Tráva - Hulení... |
| Trampoty sličné tlustice |
| Minutka za čtvrt hodinky :-))) |
| Gruppensex, swingers - aneb kam se ztrácíš, lásko? |
| Balzám na nervy |
| Žena v područí alkoholu |
| Žebříček nepopularity |
| NEJČTENĚJŠÍ ČLÁNKY |
| Trak a já |
| Milovali jsme lištičku... |
| Když soužití sešedne |
 |
 |
| DOMŮ |
| dopisy do poradny |
| dopisy do redakce |
 |
Kudl@nk@ |
|
|
| ARCHIV |
 |
|
|
| KUDLANKA.CZ, ISSN 1214-7826 |
| Copyright (c) 2003-2006 |
| Šéfredaktorka: Mgr. Daniela Umlauf Goldwein |
| PageRank.cz |
 |
| RECEPT NA ROHLÍKY |
Rubrika: [nejen duše] V Kanade i Americe jiste sezenete ruzne druhy "banu", kaiserem pocinaje a bramborovyma banama konce, nektere jsou velice dobre, ale ja jsem porad touzila po normalnich rohlikach. Takovych, jako pekli v Cesku, se soli a kminem. Prosla jsem spoustou receptu, ale ani jeden nebyl to prave. Jsem zastancem jednoducheho vareni. Mozna moje lenost, mozna to, ze kdyz se podivam na kanadske kucharske recepty, tak mne omejvaj, kdyz se vidim, kolik konzerv mam do toho vrazit.
jedno kilo mouky, kvasnice, sul a voda. Udelame testo, ktere musi byt pomerne mekke, ale tak, aby se nelepilo na ruce. Davam vzdycky vic vody. U vsech tehle veci se mouka se dodava velice dobre, vmichavat vodu do tuheho testa ma neco spolecneho s porodem. Zpracuju asi pet minut. Dam odlezet na pul hodiny az hodinu na teple misto, testi je prikryte uterkou. Tim mam hotove testo, ze ktereho muzu delat rohliky, housky, veky, pletynky... Hotove rohliky ci pletynky na plechu prejedu pirkem s vlaznou vodou, hned posypu smesi hrube soli a kminu a dam je pect do rozpalene trouby. A je to hotovo. Jezdi k nam spousta lidi z ciziny i z Ceska a predem si objednavaji: “Prosim te, upec nam rohliky!“ Naprosto ze stejneho testa delam i houskove knedliky bez housek. Pochopitelne je delam z hladke mouky (jina tu neni) a varim v pare. (the bun = žemle – pozn. red.) |
|
Upozornění: Redakce si vyhrazuje právo mazat příspěvky nevhodné, vulgární a obsahující neplacenou reklamu Komentáře
Oli (Alenka - Mail - WWW) 15.06.2005, 05:29:48
davam praskove kvasnice, vis ty rychle a davam jich asi lzici.
Alenko (jaja - Mail - WWW) 15.06.2005, 08:43:03
tak už mám recept i na rohlíky. Jak jednoduché. Kynuté knedlíky dělám stejně, ale do těsta přidávám ještě vajíčko a trochu soli.To těsto na rohlíky vůbec nesolíš?
Jajo (Alenka - Mail - WWW) 15.06.2005, 09:02:54
proboha, ja tsm nenapsala sul? Ta tam musi byt, moc se omlouvam, nejmene lzice soli!!!!!!!
OMLUVA SUL SUL!!!!! ( - Mail - WWW) 15.06.2005, 09:09:07
SUL JE SAMOZREMA NEJAK MNE NENAPADLO ZE BYCH JI MELA PSAT, TAK SE MOC OMLOUVAM VSEM. NEZAPOMENTE ZE SUL NAD ZLATO! A BEZ SOLI BY TO BYLO NEJEDLE! JAJO DIK ZA UPOZORNENI!
Alenko, sůl máš přeci v receptu uvedenou, to JAJA špatně četla .... (vlasta - Mail - WWW) 15.06.2005, 09:12:50
jo Vlasti (Alenka - Mail - WWW) 15.06.2005, 09:15:33
ted se koukam a fakt to tam je, ale umim teda zpanikarit:)
Alenko (jaja - Mail - WWW) 15.06.2005, 12:24:08
moc se omlouvám,fakt jsem špatně četla. Sypu si popel na hlavu,že jsem tě tak zpanikařila.
Huráááá! (Axl - Mail - WWW) 15.06.2005, 17:43:28
Jéé, konečně jsem se dočkal. České rohlíky a housky mi totiž tady za mořem hrozně chybí. Vždycky když přiletím na chvilku zpátky do Čech, tak se jich můžu přejíst. No teď už si je snad budu moct dělat i tady za mořem. Hned vyzkouším. Díky, díky, díky. :)
Axle, ty si ale troufáš... (Míša - Mail - WWW) 16.06.2005, 09:19:45
Tak až teď v červenci poletíš do Čech, schválně mi přivez nějaký ten tebou upečený rohlík na ochutnání :-) Teda, jestli TY dokážeš napéct rohlíky, tak já se naučím programovat :-)))
Axle (Alenka - Mail - WWW) 16.06.2005, 11:06:15
kdybys mel nejake problemy, dej mi vedet ss cim. Ten recept se fakt neda moc zkazit, ale jestli nejsi moc kuchynsky typ....no nechavam ti tady muj e-mail, kdyz bys nezvladal, dej mi prosim te vedet kde mas problem. Nevim jestli jsi v Americe nebo v Kanade, ale kdybys potreboval nejakou pomoc s necim, ozvi se, jo?
Miso (Alenka - Mail - WWW) 16.06.2005, 11:09:14
nejak mam pocit ze Axla znas:) No ja budu moc doufat ze se mu rohliky povedou a az budes umet programovat, tak to muzes naucit i mne:)
Alenko, (Míša - Mail - WWW) 16.06.2005, 15:12:23
Axla znám - je to můj milovaný bráška, jenže mi frnknul do Ameriky, neřád jeden :-)
On vařit umí, dokonce i zkoušel ten tvůj chléb /a to se ti tu nepochlubil, že se mu nepovedla udělat hnědá kůrka :-)/, ale myslím si, že asi bude mít trošku problém vystihnout tu správnou hustotu těsta. Přeci jenom spíš vaří než-li peče. No ale třeba ho podceňuju. V každém případě - spíš on upeče ty rohlíky, než-li se já naučím programovat :-)) /To programování jsem zmínila, protože on je programátorem a ví, jak já jsem v tomhle oboru naprosto mimo./ Jinak - když bude mít problém, tak se ti určitě ozve, však dobře zná tvoje stránky :-)
Miso (Alenka - Mail - WWW) 16.06.2005, 16:45:53
no jo ja vim, vsichni jsme neradi:) Ale hodni neradi:) Hele Axlovi rekni, nebo jestli to cte....at potre chleba vodou, nez ho da pect. A at ho dele pece, nebo na vyssi teplote. Chleba chce asi 350 F a rohliky 400 F. Jenom mala otazka, ktere moje stranky znate?:)
ja jsem dala ten chleba (Mrska - Mail - WWW) 16.06.2005, 20:50:43
na prvnich 10 minut na plne pecky a pak to ztlumila na 350 stupnu. Celkove jsem to pekla 1 hodinu a 1 hodinu pred tim nechala kynout na teple. Kamoska mi rikala ze dela chleba jenom z hladke mouky - hmmm nevim, treba to jednou vyzkousim. Jinak diky Alenko za udani teploty na ty rohliky. Docela mne to trapilo, jakou teplotu nastavit. Dik. Mozna to dneska vecer zkusim. tedka bych radeji mela letet na postu :)))ze jo, Ali?
Mrsko (Alena - Mail - WWW) 16.06.2005, 23:08:52
to delam v urcitych situacich, napriklad kdyz je testo moc ridke. Chleba muzes delat z cehokoliv, z wholewheatu, z bile mouky, nekdy ho pro kluky taky tak delam ale to je pak proste velka veka. Tak jo utikej a ja ti ju napsat seznam co tady mam. Jo a napsat denik a dalsi Tunis, pisu ho ted dopredu, protoze bydu pryc.Nejak nevim co driv o mejlech nemluve, to se omlouvam vsem.....
No troufam (Axl - Mail - WWW) 16.06.2005, 23:30:56
Teda ségra, ty mě vůbec nedůvěřuješ! :) No to víš že si troufám, kdo se bojí nesmí do lesa. Vyzkouším je o tomhle víkendu. A i když je více než pravděpodobné, že se to na poprvé nevyvede nevadí, aspoň bude zábava. Náhodou mě to pečení hrozně baví. Teda péct cukroví by mě nebavilo, ale vyrábět si vlastní chleba a rohlíky, to je paráda. Má to takové svoje kouzlo. A těsta bych se nebál. To na chleba se náhodou povedlo skvěle, chleba byl i dobrej, jenom ta kůrka se prostě nepovedla. :(
Pro Alenku (Axl - Mail - WWW) 16.06.2005, 23:36:25
Díky, díky, díky moc za všechny rady. Uvidíme jak to dopadne, o víkendu zkusím upéct první várku. Ten chleba, já o něj tolik nestál - já jsem opravdu spíše na rohlíky a housky - ale moje přítelkyně tu strašně tesknila po českém chlebu. Takže když se tu objevil Tvůj recept, hrdě jsem se do něj pustil. Chleba se docela poved, přítelkyně si ho i docela pochvalovala. Jenom prostě kůrka nebyla tmavá jako u normálního chleba, jenom taková trochu tmavší.
Co se týče stránek, o kterých mluví Míša,tak máme na mysly tyhle - http://www.geocities.com/kennedy_ts/. Doufám že jsme na správné stopě. :)
axle (Alenka - Mail - WWW) 17.06.2005, 05:07:04
jste:) mne to jenom prekvapilo:)
Jinak fakt kdybys mel problem s rohlikama dej mi hned vedet:) a A zkus ten chleba jeste jednou a vic naprudko:) Jsi ve statech tak se neboj ho hodit na 350 F, mozns ze zacatku i trosku vic. nezapomen ze z tehle davky jsou dve sisky. Ty rohliky co vidis na strance nejsou ilustracni, to je fotks mych rohliku. Pozor na zabalovani. Jo nekdy do nich zapecu parek a mame ceske hot dogy:) Hodne stesti:)
Tak to si sedám na zadek! (Míša - Mail - WWW) 17.06.2005, 09:32:57
Alenko, jsi fakt machr! To jsem netušila, že obrázek u textu je foto tvých výrobků. Paráda!
Miso (Alenka - Mail - WWW) 17.06.2005, 16:03:37
dik moc za uznani:) To vis ja je pecu uz si 15 let! Skoda ze ta fotka vysla tak tmave, Daniela se s tim snazila delat sice kouzla, ale....bylo to nejak blbe vyfoceny.Doufam, ze se Axlovi povedou taky takovy:)
Alenko (Axl - Mail - WWW) 17.06.2005, 20:28:08
Tuláky severu a Yukonský denník znám už pěkně dlouho. :) Já jsem sice v americké Pennsylvánii ale Yukon Territories a Aljaška byli odjakživa mým snem a srdeční záležitostí. A když jsem kdysi hledal nějaké informace o češích v těhle oblastech, tak jsem narazil i na vaše stránky.
No, bohužel se mi nikdy nepodařilo tam doopravdy vyrazit. :( No a těď v Americe končím a za necelý měsíc se vracím domů do Čech. Ale pevně doufám, že se za Atlantik ještě někdy vrátím a ten výlet na krásný sever se mi podaří uskutečnit. :)
axle (Alenka - Mail - WWW) 17.06.2005, 22:12:19
opravdu doufam, ze se ti to podari se vratit a velice radi te tady uvitame. Treba na lososy:) Tobe se uz Amerika nelibi ze se vracis do Cech?
(Diky - Mail - WWW) 17.06.2005, 22:24:28
Ale jo libí, a moc. Ale doma je pro mě pořád v Čechách. Mám tam rodinu, spousty kamarádů. Původně jsem sice plánoval zůstat až do konce roku, ale okolnosti tomu chtěli jinak. Ale neva. Plán byl zůstat dva roky a už jsem tu tři.
Jinak díky moc za pozvání, lososy já moc rád. :)))) Jinak dotaz. Chutnali jste tam na Yukonu někdy losí maso? Jak chutná?
muzu odpovedet za Alenku (Mrska - Mail - WWW) 18.06.2005, 01:18:23
losi maso meli minuly tyden k obedu :))). Nekde to tady psala. :))
Mrsko a Axle (Alenka - Mail - WWW) 18.06.2005, 01:40:22
dik, mas uplne pravdu meli jsme gulas z losa. Axle, jinak los chutna hodne jako hovezi a vsechny hovezi recepty se daji pouzit. Stejky jsou vyborny. No kdybys mel cestu, porad mame kus v mrazaku od lonskeho roku. Jinak uplne chapu ze se ti styska po doma (ale pritelkyni mas sebou,to jsi psal.) Ja se vzdycky do Ceska tesim, ale jeste vic se tesim sem domu. Ale to uz je asi zvyk.
Ali ja taky (Mrska - Mail - WWW) 18.06.2005, 03:07:57
ja se tesim do Ceska, hlavne proto ze potesim maminku, pokecam a prijedu zpatky naaaadherne vykecana. Ale vracim se sem "DOMU" !!! Doma je tady. Jenze nezapomen ze my jsme tady pres 20 let.
Mrsko (Alenka - Mail - WWW) 18.06.2005, 07:59:19
mas uplne pravdu. A ja vlastne doma nemam nikoho, jenom par kamaradu. To to tak trochu kecam, kamaradu mam moc. Ale rodinu uz nemam prakkticky zadnou. Myslim, ze to hraje taky roli, kde je clovek doma.
rohliky (dana - Mail - WWW) 18.06.2005, 14:09:51
Alenka, nemohla by si napisat podrobnejsie, kolko rohlikov vyjde z toho cesta a ako sa to roluje - postup? Dik.
Dano (Alenka - Mail - WWW) 18.06.2005, 19:59:43
prvne udelam silnejsi placku,(asi 1 cm) nakrajim z ni trojuhelniky a od sirsi strany roluju aby spicka zustala nakonec.
Pletynky pletu ze tri dilu. Kolik jich je? Asi podle toho jak jsou velike ty trojuhelniky. Muzes je delat mensi i vetsi. Jinak jestli das kilo mouky, vic nebo min na tom vubec nesejde. Pripadne ti to srozumitelny? Ja doufam ze jo:)
Holky, (Bara - Mail - WWW) 18.06.2005, 22:52:09
uz jste nekdy pekly dalamanky? Ty ja moc rada. Nekde na ne mam recept, ale sama jsem to jeste nikdy nezkousela. Nejdrive se musim podivat jaka se tam dava mouka aby se to dalo realizovat. Kdyz to nebude slozity, dam vedet.
Alenko (Mrska - Mail - WWW) 19.06.2005, 01:38:02
zitra,(dneska jsem uuuuplne hotova - prac.den) ale zitra ty pletynky zkusim). Coz mne pripomelo, ze jsem jako mlade kure pracovala pres letni prazdniny v pekarne. Byl to dobry job a docela dobry plat... (pro patnactku). Taky jsem ale stavela vesnicku S.O.S., byla na chmelu, drela jako hovado ve Svitu...( a tady to useknu, protoze jsem se rozepsala "on and on" - a s receptem na rohliky to nema vubec nic spolecneho - coz je ovsem uplne normalni :)))
Mrsko (Alenka - Mail - WWW) 19.06.2005, 15:37:50
nahodou to ma logiku, proste pres tu brigadu v pekarne:) A co bramborove brigady?
na bramborovou jsem zapomela (Mrska - Mail - WWW) 19.06.2005, 18:22:15
samo ze jo! A bylo to v listopadu a prselo, ty brambory byly shnile...nerada vzpominam. Bylo takove spatne pocasi, vloni na podzim kdyz jsme nekam jeli s nasim syenm v aute a pri pohledu na destem prosakle pole jsme si oba s muzem vzpomeli na bramborovou brigadu (on to delal na vojne, ja na Gymplu). Tak jsme synkovi vylicili hruzy bramb.brigady :)))
a kdyz uz jsme u tech brigad (Mrska - Mail - WWW) 19.06.2005, 18:39:55
ktere samozrejme ze nemaji s receptem na rohliky vuuuubec nic spolecneho, tak moje nejlepsi brigada byla predposledni prazdniny na ekonomce - to jsme s kamoskou delaly servirky s Harachove. Svym zpusobem ma tato brigada na svedomi ze jsem dneska v Americe :))) Staly jsme se velkyma kamaradkama a po skonceni ekonomky ONA chtela jit delat do Prahy. Ja ani moc ne, protoze tatinek byl prazak a jezdili jsme tam dost casto a nikdy mne to tam netahlo. Ale to, ze budeme spolu, pracovat ve stejnem podniku zahr.obchodu, znelo lakave, podala jsem si tedy zadost o zamestnani, jela na interview...a ona po tom couvla. Ja ten job vzala, no a pak jsem tam zila, nasla manzela... a skoncila v Americe. Dekuju ti zlaty Harachove a kamaradko Sono za dalsi vyvoj meho zivota!!!
Mrsko (Alenka - Mail - WWW) 19.06.2005, 19:28:14
vidis, aspon sis vzpomela pres ty brigady na Sonu! Teda pardon, pres ty rohliky:) Ja byla jenom na chmelu a bramborach a taky v tiskarne....ani jedno mne nepresvedcilo, ze to bych chtela delat celej zivot:)Mas jeste kontakt se Sonou?
to byl ale uspesny myslenkovy proces (Mrska - Mail - WWW) 20.06.2005, 01:43:26
se Sonou jsem se videla parkrat, kdyz jsem prijela z Prahy navstivit rodice. Ona se pak vdala..ja skoncila za oceanem a nevedela jsem co se s ni stalo. Kdyz mely holky setkani ze skoly po X letech tak jsem se ptala co Sona. Na tom setkani nebyla, ale vim ze ma dvojcata a delala v nejakem kanclu. Nekolikrat jsem premyslela o tom, pokusit se ji najit kdyz jsem doma, ale znas to, neni cas ani na to co mas naplanovane...Rozhodne ma lvi podil na tom co se se mnou stalo :))))
Mrsko (Alenka - Mail - WWW) 20.06.2005, 16:39:44
az prilis znam....hlavne kdyz tam jedes jenom na par tydnu. Vis to jsou ty zivotni krizovatky ze kterych se pak odviji dalsi zivot.
Mrsko, (Bara - Mail - WWW) 20.06.2005, 17:19:56
ja jsem byla strasne dlouho zamilovana do jednoho Harachovana. Ale osud tomu nechtel. Jo a ty bramborove brigady jsem nekolikrat zazila. Kdyz zavru oci tak vidim ty zamlzena a studena rana, housky s turistakem a teply caj v termoskach, dokonce mam i na jazyku chut toho caje. To byly poctive vydrene penize. Ted ale sklizi brambory strojem, tak uz se na brigady nejezdi a ta dnesni mlades vubec nevi o cem je tu rec, ale jsou ochuzeni o vzpominky, ktere my mame.
rohliky SOS (Sona - Mail - WWW) 21.06.2005, 00:58:36
zkousela jsem upect rohliky, podle vaseho receptu a asi jsem silene nemehlo, protoze testo bylo docela hladke a ani se moc nelepilo, ale vysledek byl des. Rohliky se jakoby roztekly a byly jak guma. Co jsem udelala spatne? pekla jsem to na 375F asi 20 minut a plech jsem mela vymazany tukem. Nemela jsem udelat to testo hutnejsi anebo do trouby pridat kastrulek s vodou? Muzete mi prosim poradit?
diky
Sono (Alenka - Mail - WWW) 21.06.2005, 19:28:24
jsem z toho nestastna, ze se ti to nepovedlo! Ja je pecu na 400 F, plech nevymazavam, je to neco jako na chleba, jenom se do chleba se pridsava kmin a zitna mouka, jinak naprosto stejne.....asi to melo bt hutnejsi to je jedine co mi napada......
(Jana - Mail - WWW) 13.08.2005, 19:13:18
Hura,
hledala jsem recept na rohliky(uz jsem je nevidela rok)a ejhle!vyzkousim hnedka a predvedu se v praci...ale baked beans si k nim rozhodne nedam.../jsem v UK,ale to jste asi pochopili/
Rohliky (Sona - Mail - WWW) 12.10.2005, 00:11:02
Ahoj Ajo,
Jsem moc rada,ze jsem nasla ten recept. Hned to jdu zkusit. Muffins a buns mam uz po krk, jedine co jeste jakz takz jde jsou ciabata, ale stejne to neni nas rohlik. Chleba pecu v breadmaker, ten docela jde. Neni jako nas ale prece jenom je lepsi nez ten bily bac na tousty. Jsme v Kanade 15 let a kdyz jsme byli letos v Cechach, tak jsem zila na houskach a jogurtu, jo a taky jsme jedli lovecak, laskonky a rakvicky. Jak dlouho jsi v Kanade? Ahoj musim jit na ty rohliky Sona
Rohliky a chleba?? (Dasa - Mail - WWW) 20.01.2006, 16:33:50
AHoj Alenko,
web jsem nasla pres Google kdyz jsem hledala recept na chleba. Jak tu ctu tak o tvem vsichni basni, ale recept ne a ne najit. Muzes mi ho prosim poslat. Dasa z Wisconsinu
Vajicko (Jarca - Mail - WWW) 03.02.2006, 17:21:54
Ahojky Ali, jen jsem se chtela zeptat - co vajicko? Nechybi v tom receptu vajicko? Nebo se tam nedava? Snad si to tu jeste nekdo precte a ozve se. Taky jsem uz nejaky patek za velkou louzi a snim si tu o obzvlaste vypecenych rohliccich:-), uz jsem vyzkousela nekolik test a zadne nebylo to prave orechove. Tak snad to bude to Alencino.
Predem diky, Jarca, Severni Karolina
Zvu Vás k pečení českých rohlíků (Edward - Mail - WWW) 14.03.2006, 20:17:20
Na uvedené stránce je trochu pozměněný recept na české rohlíky s fotografiemi celého postupu.
Pečeme české rohlíky Edward
dekuji za recept:-) (mirka - Mail - WWW) 26.05.2006, 22:15:51
dekuji za recept na rohlicky,hned zitra rano si pujdu zadelat testo.Sice bydlim jen kousek za morem ale to Nase pecivo mi chybi taky.Delam jen chleba,ktery si oblibil i muj anglicky sef.Takze doufam ze tohle ho taky nadchne.Dorset
Panama (smisek - Mail - WWW) 12.06.2006, 01:53:02
Tak nevim Alenko jestli jsem opet v kontaktu ns tebou.Jestli ano tak se mi ozvi, i na techto strankach. Moc zdravim
Panama (smisek - Mail - WWW) 12.06.2006, 01:59:22
Tak nevim Alenko jestli jsem opet v kontaktu ns tebou.Jestli ano tak se mi ozvi, i na techto strankach. Moc zdravim
(Hanka - Mail - WWW) 26.12.2006, 13:20:53
Ahoj Alenko!
Jestli jsi jeste ve Vancouveru, tak Ti vsichni prejeme hodne hodne zdravi a stesti do pristiho roku. Vsem Tvym chlapum samozrejme take!!! Vzpominame na Vas, mam tu na navsteve brasku Petra z J.F.B.. Pokud se Ken objeví v PRG, at se mi ozve. Mam tu jeste tu mapu od Mishy.. Tak pa a brzy se uzdrav!!! Hanka
Chleba (Iveta - Mail - WWW) 03.02.2008, 01:12:22
Alenko
hledam a hledam a nikde nemohu najit recept na ten tvuj chleba :(( . Mohla by jsi me ho prosim poslat . Diky Iveta , Jizni Australie
Recept na ceske rohliky (ED - Mail - WWW) 18.02.2008, 03:17:24
Navod na ceske rohliky i s fotografiemi najdete na http://www.bracan.com...na/rohliky/
Dobrou chut! preje Ed z Ed-montonu |
Dobrý český rohlík mi hodně chybí, tak aspon nějak si ho připomenout:)