K obrázku – tohle je Sierra Nevada, velmi těžko vyfotografovatelná normálními prostředky. Hory na obzoru jsou vzdáleny asi 50 kilometrů, krajina až k nim je jen mírně zvlněná a chybí perspektiva. Jen nedohledná pláň keříčků, převážně šalvěje. Jedete a jedete a ono se nic neděje. A až k těm horám dojedete, udělá silnice lehce vpravo v bok a před sebou máte další nedohlednou pláň. Tak tedy nastavit tempomat a věnovat se něčemu úplně jinému… to je snad jediný způsob, jak tyhle vzdálenosti překonat v duševním zdraví.<?xml:namespace prefix = o />

Protože já jsem já, myslím na dobroty. A dnes na brambory. Kdo by je neměl rád? My moc, krom škubánků na všechny způsoby; Anička vlastně i ty škubánky, ale z lásky je nevaří. Vždyť jsme Češi, navzdory tomu, že už osmnáct let žijem v Americe. Nebo možná právě proto. Nu a Amerika je vlastí brambor, a my se tedy jen přiblížili kořenům.

Až do Čech jsem si však musel zajet, abych se dověděl, že existují "Americké brambory", tedy něco, jako asi Španělé objevili v Čechách „španělské ptáčky“…  Recept na ně jsem objevil ve vašem časopise "Překvapení". Americké brambory, jak mi je pak dali v jedné restauraci, se od těch časopisových diametrálně lišily. Prostě znovu něco úplně jiného, ale o tom zas až jindy. Ale k tomu receptu – ten jsme pak doma vyzkoušeli, děsně jsme si pochutnali a tady je tedy návod:

Americké brambory

• 1 kg brambor
  
• 1 lžička soli a 1 lžička pepře
  
• 1 stroužek česneku
  
• 300 nastrouhaného sýra
  
• kousek másla na vymazání pekáčku

Dále smíchejte, nebo raději rozmixujte:

• 3 vejce
  
• 1/4 l mléka
  
• 4 lžíce smetany
  
• 1 lžíce tymiánu
  
• 4 lžíce másla, klidně tam ale dejte trochu oleje
  
• 1 stroužek česneku (i víc, máte-li ho rádi)

Brambory nakrájejte na plátky, klidně i se slupkou, pokud není na pohled nechutná. Pekáček vymažte česnekem a máslem. Poskládejte 1/2 brambor, 1/2 sýra, zbytek brambor a zbytek sýra, zalijte směsí, navrch plátky másla a pečte do správné barvy při teplotě trouby mezi 170°- 200°C. To už si vyzkoušejte sami. Doporučuju, což v časopise nebylo, péct je v nízkém plochém pekáčku, aby se udělalo hodně "opečánků".

Tak dobrou chuť a hezké dny – váš Michal J. 

P.S. Když jsem tenhle Michalův recept do Kudlanky zadávala, musela jsem se docela smát… Ano, je to přesně tak jak říká, záleží jen a jen na názvu. To, čemu se nyní v Čechách říká „americké brambory“ a nad čím se Američan Michal tak mlsně pozastavil, znám už velice dávno zase pod názem „ pečené myši“… Jen jsme brambory krájeli na čtvrtky, takže snad tvarem připomínaly myší tělíčka J, a toho česneku jsme nedávali jeden stroužek – chachá, zcela naopak, na pekáček jsme ho spotřebovali i dvě hlavy. Jinak je to téměř stejné, jen ten česnek, rozmačkaný, se na nádherně osmažené brambory dával těsně před dopečením – spolu se závějí strouhaného sýra… Upozorňuji, že to kvantum česneku vůbec nebudete cítit…Lahoda neskutečná, patřící do kategorie „samožerů“. . A pak jen pivečko…  (Není to pochopitelně vhodné pro někoho, kdo má nízký tlak, protože to by ho asi totálně uspalo.) - pozn. Daniely :-))) 

linkuj.cz vybrali.sme.sk