Před dobou nedávnou jsem sem přispěl návodem na tvorbu knedlíků houskových, vařených v mikrovlnce, článek měl titulek "Vlněné knedlíky". Dnes se chci věnovat knedlíkům bramborovým, které jsou, pokud jde o tvorbu, mnohem náročnější.  Je několik mnoho způsobů jak je vytvořit, od způsobu časově nejnáročnějšího, totiž brambory uvařit den předem (kdo má na tohle myslet a nezapomenout ?!), až po způsob nejjednodušší, totiž použít znamenité české Bramborové knedlíky v prášku.
    Je tu ovšem problém. Pokud náhodou žijete na té části planety, kde se tyhle kouzelné pytlíky nedají koupit, způsob jejich přípravy pak daleko předstihne jinak způsob nejnáročnější (uvařit brambory den předem). To si totiž musí člověk vzpomenout aspoň čtrnáct dní předem a objednat si je, pokud má to štěstí, a ví odkud. Krom toho, ale to už je věc takřka nepodstatná, že k ceně automaticky přibude položka za dopravu – nejdříve z Čech do krámu a pak k vám domů. Ne že bych byl zas tak lakomej (a já jsem), ale jen cena za dopravu podstatně převyšuje cenu knedlíků samotných.
     Až minule jsem si konečně přečetl ingredience na pytlíku napsané, a ejhle: ona je tam jako hlavní surovina 20% instantní bramborové kaše. I zrodil se nápad, zkusit je sestavit přímo ze surovin, a to co nejjednodušším způsobem. Smíchal jsem tedy bramborovou kaši v prášku, (mimochodem, ten fujtajbl nám jinak nesmí do baráku) s Wondrou, což je něco mezi krupicí a hrubou moukou (prodává se v modrých kulatých krabičkách, jsou asi 12 cm vysoké, 5 cm v průměru). Přidal jsem vejce, sůl a vodu, aby to bylo těstíčko jak má být. Použil bych krupici, kdyby doma v tu dobu byla, ale já ji zapomněl koupit. Tak a teď následující. Původně jsem svůj výtvor zamýšlel vařit ve vodě, jak se knedlíky vaří. Jenže, když jsem řekl jednoduše, tak jednoduše! – a zabalil jsem to do plastikové fólie, šoupnul na pět minut do mikrovlnky a dal tomu poslední požehnání, připraven, že to nakonec celé vyhodím...
     Nezastírám, že jsem byl nesmírně příjemně překvapen, když jsem získal váleček jedlého (a jak!) bramborového knedlíku. Ó, kdyby takové dělala má teta...

     Jak říkám – výsledek je neuvěřitelný a já se proto s vámi všemi o něj musím podělit:

Ingredience:

1 a 1/2 hrnku Instantní bramborové kaše
3/4 hrnku hrubé mouky Wondra

1 vejce
přiměřeně vody
přiměřeně soli
A – pokud někdo z vás už knedlíky takhle vaří, budiž mu hanba a vrším na něj (na ni) veřejné zostuzení za to, že se s námi (Mimočechy) o recept nepodělil. Howgh.

Michal Málek, Boise, Idaho

linkuj.cz vybrali.sme.sk