| www.kudl@nk@.cz |
|
| O kudlance se ví, že svého partnera po kopulaci sežere. Když o tom tak uvažuji, myslím, že – v jistých případech – by toto řešení nebylo nezajímavé… |
|---|
 |
| manuál téma poradna tady a tam úkol pro vás fauna a flora próza a poesie nejen duše :-))) zážitky |
| FÓRA KUDLANKY |
| Hledej na Kudlance |
 |
| Marihuana, Mariška. Tráva - Hulení... |
| Trampoty sličné tlustice |
| Minutka za čtvrt hodinky :-))) |
| Gruppensex, swingers - aneb kam se ztrácíš, lásko? |
| Balzám na nervy |
| Žena v područí alkoholu |
| Žebříček nepopularity |
| NEJČTENĚJŠÍ ČLÁNKY |
| Trak a já |
| Milovali jsme lištičku... |
| Když soužití sešedne |
 |
 |
| DOMŮ |
| dopisy do poradny |
| dopisy do redakce |
 |
Kudl@nk@ |
|
|
| ARCHIV |
 |
|
|
| KUDLANKA.CZ, ISSN 1214-7826 |
| Copyright (c) 2003-2006 |
| Šéfredaktorka: Mgr. Daniela Umlauf Goldwein |
| PageRank.cz |
 |
| ŠTRŮDL - NĚCO KE KAFÍČKU ... |
Rubrika: [nejen duše] Ahoj děvčata, tak tady je ten strudl, co jsem si neprozretelne vychvalila. Není vsak rodinny, ani od babicky, ani od maminky, ale nasla jsem ho po nazvem "beskovy strudl" v lonskem kalendari „Recepty z damskeho klubu“. Ale chapu, proc je strudl vsude tak uspesny – je totiz dokazano, ze jablkovou buchtou, strudlem nebo dortem se nikdy nic nezkazi, ba naopak – po celem svete je to nejoblibenejsi zakusek, ktery miluji vsechny generace.
Zajimalo mne – kdyz uz o strudlu pisu, kde je jeho původ – domnivala jsem se, ze v sousednim Rakousku, ale neni tomu tak. Pred mnoha a mnoha lety ho k nam do Evropy privezli Osmani (za svych valecnych vyprav). Ano, pratele, tenhle bajecny recept pochazi z Turecka. Ted budu citovat Marii Retkovou (televizni hlasatelku): Slovo "bleskovy"v nazvu receptu ma vlastne dva vyznamy: jednak vyjadruje rychlost pripravy, coz mozna pro kdekoho z nas, komu se casu chronicky nedostava, je kriteriem cislo jedna. Ale zaroven jednim dechem mlsna pusa veli, aby to bylo pokud mozno "k jidlu". A tak se dostavam ke druhemu vyznamu slova "bleskovy"- tenhle strudl je nejen pozivatelny, ale zasahne vase chutove bunky doslova jako blesk z cisteho nebe. Zkuste to: BLESKOVÝ ŠTRŮDL Ingredience: 300g polohrube mouky, nastrouhana jablka, 100g mouckoveho cukru, skorice, cukr na posypani, 200g masla (nebo jineho tuk), rozinky, nasekane orechy (atd. – kdo co miluje), 1 vejce, 1/2 prasku do peciva
Postup: Zpracujte dohromady. Testo ma byt dost tuhe. Rozvalime na 2 casti, postupne preneseme na plech a poklademe naplni z rozstrouhanych jablek, posypeme cukrem, rozinkami, orechy. Nakonec strudl zavineme a upeceme – peceme asi 45 minut.
Protoze jsou nekteri z vas zasadni odpurci tuku, nabizim jeste jednu velmi skvelou vaiantu. Tohle dalsi testo na zavin se opravdu perfektne rozvali (netrha se) a je tzv. pruzne. Z vlastni zkusenosti doporucuji. Jednodussi uz asi neexistuje.
JABLKOVÝ ZÁVIN Z BÍLÉHO JOGURTU 200g hladke mouky, 180 ml bileho jogurtu, 100g masla nebo jineho tuku, nastrouhana nebo pokrajena jablka, rozinky, orechy, skorice, cukr na posypani.
Postup: Z jogurtu, mouky a masla utvorime testo, ktere nechame chvilku odpocinout v lednicce. Pote je rozdelime na dva dily, rozvalime placku, tu posypeme trochou strouhanky (ja to nedelam), rozlozime nastrouhana jablka, posypeme cukrem a skorici. Zabalime jako roladu. Konce dobre zalozime dospodu na plech. Pozvolna dame pect na dobu cca 45 minut. Preji vam vsem dobrou chut, at se rozhodnete pro kteroukoliv variantu :-))).
Hodne pozdravu vase Bara, Holandsko |
|
Upozornění: Redakce si vyhrazuje právo mazat příspěvky nevhodné, vulgární a obsahující neplacenou reklamu Komentáře
Citát (depony - Mail - WWW) 12.01.2005, 21:13:28
To jsou ty dobrý? Připálený?:)))
Závin z bílého jogurtu? ty kráso...já slintám:)) chci chci chci:))
Barunko (Alenka - Mail - WWW) 13.01.2005, 01:42:30
to mi nedelej, dostala jsem strasny hlad:) na strudl je ted uz pozde.....dik za recept!
(gerda - Mail - WWW) 13.01.2005, 10:56:44
taky dobrý, ale pivní štrúdl je naprostá jednička! Ten je skoro tak křehký, jako tažený.
Gerdičko - prosím (íla - Mail - WWW) 13.01.2005, 11:07:42
Ten recept na pivní štrůdl jsem taky dostala od známé známých, byl lepší než ten jogurtový a někde jsem ho cestou domů vycourala. Poraďte mi někdo.....
Ilo (Bara - Mail - WWW) 13.01.2005, 13:08:58
Na strance - za Romantikou na Yukon, recept od Jarky - 12.1.
pro ílu (gerda - Mail - WWW) 14.01.2005, 13:13:11
Já se podívala na ten Yukon - recept z 12.1. a musím přiznat, že ten pivní štrúdl dělám v trošku jiném poměru. Asi méně tučný. Na 2 nohy: 1/2 kostky ztuženého tuku, 30 Dg hladké mouky, špetka soli, něco kolem 1 Dl světlého piva, podle potřeby přilévat. Postup: Do mouky se solí nastrouhat tuk, přilévat pivo, napřed v míse, pak na vále rukama dobře propracovat na pružné těsto. Pak udělat obvyklým způsobem štrúdly. Před pečením potřít stočené rozpuštěnou Herou, máslem atd., pak během pečení ještě 1x. Vajíčka se tam nedávají.
Gerdo (Jarka - Mail - WWW) 15.01.2005, 15:41:36
ono ten recept z piva když se podíváš na poměr,je to to samý,jen dám min.40dkg hl.mouky a steně té mouky přiválím,když to vypracovávám a slenku piva já mám tak 200ml. a je to na 4 nohy.Zrovna ho peču.Tak ahoj,až vychladne tak to vidím na kafíčko!!!
Gerdi,vyzkouším zas ten z jogurtu,léta mám recept podobný zapsaný,ale nikdy jsem ho nedělala,dělal jsem tenhle:60dkg hlad.mouky,kostka Hery,sůl,2 vejce,3 lžíce octa,12 lžic teplé vody(mléka),je to na 4 ks.Ahoj
Jarusko, smim vedet (Bara - Mail - WWW) 15.01.2005, 16:56:07
kolik vazis? To je porad kachnicka se zelim, tepla sunka z udirny, strudlik a kaficko......
Baru (Jarka - Mail - WWW) 15.01.2005, 18:44:41
ani se neptej,momentálně 86 kg.Ale nemám to z jídla,ale nýbrž po Prednisonu(kortikosteridy),po něm se přibere i kdybys pila vodu,vážívala jsem 60-65kg.
Ted jsem pochopila,že s tím nic nenadělám,protože je budu brát pořád,asi, a tak jím úplně normálně,nepřecpávám se(knedlíky 2ks houskovýho a 3ks bramborovýho a tak,víc stejně nemůžu.Vidíš.A hele,když už musím brát tolik prášků(13 denně),tak ještě abych se nenajedla,vid!A s tou šunkou ještě nepřijeli...A ty se hlídáš?Nebo držíš diety?Ahoj
Jarko (Bara - Mail - WWW) 15.01.2005, 19:47:24
ja uz take nikdy nebudu stihla, momentalne mam 74kg, dietu jsem drzela,
toho Atkinse, zhubla jsem 4kg, ale protoze jsem opet zacala se sladkostmi tak je mam zase nazpatek. Nebudu drzet zadnou dietu, ale mene jist, abych ten knoflik opet jednoduse zapla a neskrtil. Vis, ja strasne rada jim, ale mam problemy se zaludkem, ktery mi velice spatne travi a tak spoustu veci nemuzu. Poslednim vysetrenim ktere jsem prodelala v univerzitni nemocnici vyslo najevo, ze muj zaludek je lenivy a na tuto vadu zatim neni zadny medikament. Ale az se nekdy uvidime, tak si o tech nasich nemocich popovidame.Jinak hezky zbytek vikendu.
Barunko (Tamara - Mail - WWW) 16.01.2005, 06:57:50
jak horka ma byt trouba? U toho jogurtoveho receptu.
Dik.
jo Jari (Alenka - Mail - WWW) 16.01.2005, 10:22:20
ty steroidy jsou desnej problem. Ja jsem jak jsem kdy byla tak jenom doufam ze to se mnou nesekne, jak se uz nekolikrat stalo Jsem na 8 mg jednou za dva dny!!!! No z 1000 mg denne to je desnej skok, taky mi trval tri roky!!!Ted snizuju po 1 mg za mesic, desne pomalu no a uvidime kam se mi podari to stahnout.Jari jase ozvu nejak jsem ted nestihala....
Tamaro (Bara - Mail - WWW) 16.01.2005, 11:31:36
Do predehrate trouby a pak podle vlastni zkusenosti, ja mam plynovou troubu - a nedam na ni dopustit - tak
na tech +/- 220 asi 45 minut, nekdy pridam, nekdy uberu, hezky do ruzova. Tak preji uspech a take dobrou chyt.
Baru (Jarka - Mail - WWW) 16.01.2005, 13:26:58
To víš,že někdy hodíme řeč,až se ukážeš v Táboře,vždyt je to sem kousek!Asi máš pomalý metabolismus a s tím nic nenaděláš,mně to taky moc trápilo,zvlášt,když jsem za necelý půl roku přibrala i přes dvacet kg jednou!Alenka ví,že mně to trápilo!Ale ted jsem to nějak,říkám,že dostala do hlavy a netrápí mně to tak,stejně s tím nic neudělám.Je to o jídle,jíst mín a půjde to u zdravého člověka samo!
Tamaro,mám normální(elektrickou)troubu a peču ho na 175stupňů,něco přes půl hodiny... Alenko,napiš,až budeš moct,pořád vzpomínám a doufám,že to nakonec zítra klapne...Už se mi o tom i zdá,tak doufám,že ta moje telepatie zabírá!!! A moc Ti přeju pouze takový dávky steroidů,to je úplně paráda...Kdyby jste holky viděly můj podbradek,nesmím moc trhat hlavou,jinak to pomalu lítá!!! To jen z recese.A holky ,kdyby jste jen aspon trošičku cítili,co jsem dneska vykouzlila z toho kuřete,no blíženci jsou fakt gurmáni,úplně to na mně sedí...Hezkej zbytek neděle a jinde začátek asi,nebo ještě chrníte...
holky (Mrska - Mail - WWW) 16.01.2005, 17:02:46
a co s babanama? Nekde jsem slysela o banana strudl, ale nevim jak? Vzdycky kdyz mam umirajici banany tak nevim co s nema.
Tak Mrsko (Bara - Mail - WWW) 16.01.2005, 19:20:50
Ja jsem dostala perfektni recept na zpracovani bananu a tak se stebou podelim. Banany dej do trouby pod gril, sem tam obratit, aby byly cerne ze vsech stran. Neboj to je jen ta slupka. Naomak jsou dost mekke. Vyndej z rtouby,
hned dej na dezertni talirek - postav je jako mesicek a nozem podelne rozrizni, slupku jakoby roztahni, pokap treba pomerancovym likerem , nebo polij cokoladou a ozdob slehackou. Banan se ji tedy teply a vyjida se lzickou. Ja mam vzdy obrovsky uspech kdyz mam hosty na veceri a timto se uzavira menu. Velice jednoduche a nenarocne , ale efektni. Co ty na to?
Holky (Bara - Mail - WWW) 16.01.2005, 19:32:49
Nechtela jsem nic pect, ale vy jste mne
vyprovokovaly tou vasi momentalni strudlovou manii. Ale pro zmenu jsem si upekla pernik - ten miluje muj syn. Recept vam nedam, nebot zadny specialni nemam, pouzivam z Cech - Kyprici prasek do perniku. Ten se povede vzdy. Jedine co mohu pro vas udelat je, ze az budu opet v Cechah, tak ho nakoupim a rozeslu. Pa
Baro (Mrska - Mail - WWW) 16.01.2005, 20:07:13
skvely napad. Dneska to zkusim a tusim uz dopredu ze to bude uspech. Diky moc!!
Mrsko (Alenka - Mail - WWW) 18.01.2005, 18:01:32
banany: delam bananove placicky. Zakon jednoduche: rozmackam banany vidlickou, dam do nich mleko, mouku a prasek do peciva. obcas pro decka pridam cokoladovy chipsy, udelaji se male placicky nalevaji se asi jako na palacinky, ale delam je mensi..... jedna placicka tak lzici.... na ne se da dzem. Delas nekdy banana bread?
Mrsko (Alenka - Mail - WWW) 18.01.2005, 18:03:12
banany: delam bananove placicky. Zakon jednoduche: rozmackam banany vidlickou, dam do nich mleko, mouku a prasek do peciva. obcas pro decka pridam cokoladovy chipsy, udelaji se male placicky nalevaji se asi jako na palacinky, ale delam je mensi..... jedna placicka tak lzici.... na ne se da dzem. Delas nekdy banana bread?
Holy, Brnacky (Bara - Mail - WWW) 18.01.2005, 19:33:20
Taky mam nekde recept jak jeden kuchar myslim, ze je z Brna, varil pro Donalda
Trumpa(doufam, ze jsem to dobre napsala, ale to navadi, vy vite o koho jde) a ten mu delal bananovy chlebicek. Recept stejny jako na trenou babovku a rozmackal tam vidliclou - kdo chce at mixuje - 2 nabo 3 banany. Musi se rychle zamichat a dat pect, protoze ty banany tmavnou. Donald se pry jen olizoval. Kdyby jste chtely recept, tak ho jdu hledat.Ahojky
tak se to neotisklo (Alenka - Mail - WWW) 18.01.2005, 22:12:59
Mrsko dalsi vec co delam z bananu jsou placicky. Rozmackam banany pridam do nich mouku, vajicko, prasek do peciva a mleko.Ze smesi delam male placicky a smazim. Natiram dzemem.Kluci to maji radi kdyz do toho pridam cokoladove chipsy ale vic se to s nima pripaluje.....No a banan bread asi znas, ne?
Barunko a Jarusko, (Tamara - Mail - WWW) 19.01.2005, 05:32:55
jak je to tedy s teplotou trouby?!!!
Ja strudl vzdy vysusim, proto bych potrebovala vedet.... Nebo jestli to zavisi take na teste? Urcite ano, ale takovy rozdil v teplote a casu? Kde je ten mily Michal!!! Mohl by do techto uvah vnest trochu "technickeho mysleni". Devcata, ale jako dilema je to dobre- ja vam napisi, jak to dopadlo. Jste milacci. Barunko, s temi banany do testa je dobry napad. A vubec : prihodte sve recepty na banany ! Mne se na "Vareni s Kudlankou" libi prave ta moznost nasledne konzultace. Tak dik vsem.
pro Tamaru - vysušování (gerda - Mail - WWW) 19.01.2005, 08:12:31
Já peču v úplně obyčejné plynové troubě, která by normálně spodem všecko připalovala. Mám tam vylepšení - v domácích potřebách jsem si koupila rozvaděč tepla, to je plechová záležitost, která se nasune na ten drátěný rošt - moc nestojí. Když nemáš, tak první pomoc je: péct při otevřeném spodku trouby, to jsou ta nízká dvířka zvenčí pod dveřmi do trouby. Dát na dno trouby kastrolek s vodou, ta to vlhčí. Potírat štrúdl během pečení rozpuštěným máslem. S tou vodou dole to nemá chybu, každé těsto tím zvláční.
Gerdo (Tamara - Mail - WWW) 19.01.2005, 09:42:16
moc dekuji. Tyto informace jiste poslouzi i jinym ctenarum.
ještě jsem zapomněla (gerda - Mail - WWW) 19.01.2005, 10:53:17
ten kastrůlek s vodou a otevřená spodní dvířka používám i tehdy, když tam ten rozvaděč tepla mám. Koláče, vánočka a vůbec mastnější kousky, které se musejí déle péct, už nepálím spodem. Hotový výrobek je nadýchanější. Když se peče maso, kuře atd., není potřeba nechávat ten spodek otevřený - ostatně, každý si to musí vyzkoušet, protože každá trouba peče trošku jinak.
Tamar (Bara - Mail - WWW) 19.01.2005, 14:51:16
Vubec mi nejde do hlavy jak muzes vysusit strudl behem 45 minut asi pri
200-220 stupnu. Rekla bych, ze asi davas malo jablek. Kdyz doporucuji v recepte asi 1kg, tak je to podle mne na dva strudly malo, vyhodis slupky a ohryzky a zbyde tak 3/4kg. Pridej na kazdy strudl min. 2jablka. Oni kdyz se zacnou pect, tak pusti stavu a tim ubydou. To si myslim ja, ale nejsem odbornik. Preji uspech pri dalsim peceni.
Tamaro (Jarka - Mail - WWW) 19.01.2005, 18:32:32
Jestli jsi zkoušela můj štrůdl,tak nevím jak se může vysušit.Zkus ho péct prvních 20 min. prudčeji a pak dopéct a až ho upečeš,tak hned po vyndání ho potři tukem a nemůžeš nic zkazit.
dekuji Alenko (Mrska - Mail - WWW) 20.01.2005, 03:07:54
ja si vzdycky zoufam kdyz vidim jak maji ty banany na kahanku a ted honem honem co s nema? Dik, holky uz vim co s nema!! Vyzkousim to.
banany (oldo - Mail - WWW) 08.02.2005, 02:25:40
mam potesenie z toho citania.
Z tych bananov je dobry aj Charlotte. Piskoty(u nas v CH Löffelbisquit), banany, kys. smotana, cukor. Spodok a okraje misy vylozit piskotami, do toho nakrajane banany, zaliat kys. smotanou s troskou cukru, potom vrstvu piskotov a zase banany so smotanou a prikryt piskotami. Na den do chladnicky a potom vyklopit na tanier. Miesto bananov mozu byt aj hrusky, jahody, kiwi atd. Kaloricka bomba, dievcata :o)
kaloricka bomba (Mrska - Mail - WWW) 09.02.2005, 04:54:34
tak jsem ten Charlotte zkusila, bylo to moc dobre a synek to snedl skoro cele sam. Ja jsem jen tak zobla, chci se udrzet stihla.
rozvaděč (Míra - Mail - WWW) 22.04.2007, 20:04:46
Poradí někdo kde se dá koupit zmiňovaný rozvaděč tepla do plynové touby ? matně si vzpomínám že ho kdysi vyráběl a ještě snad vyrábí nějaký Brejník v Olomouci . Díky za informace. Míra
|
Mnamka :-))